Leírás
A magyarországi vágóhidakon 66,5 ezer darab szarvasmarhát vágtak le 2023 első három negyedévében, 10,3 százalékkal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában, sertésből 3 millió 279 ezret vágtak, 2,3 százalékkal kevesebbet (–79 ezer darab), mint 2022. január–szeptemberben. Baromfiból 165,5 millió darabot vágtak 2023 első három negyedévében, 7,3 százalékkal többet, mint a bázisidőszakban. A levágott baromfi élősúlya összesen 500,2 ezer tonna, vágott súlya (tisztított, bontott súly) 376,4 ezer tonna volt ebben az időszakban.
In Hungarian slaughterhouses 66.5 thousand cattle were slaughtered in the first three quarter of 2023, which is 10.3 per cent less than in the same period of the previous year, and 3 million 279 thousand pigs were slaughtered, 2.3 per cent less (–79 thousand heads) compared to the January–September 2022. In the group of poultry 165.5 million pieces were slaughtered in the first three quarter of 2023, 7.3 per cent more than in the base period. The total live weight of slaughtered poultry was 500.2 thousand tons, and the carcass weight was 376.4 thousand tons during this period.
