Leírás
A magyarországi vágóhidakon – darabszámot tekintve – 1 százalékkal több szarvasmarhát, 5,9 százalékkal több sertést és 8,9 százalékkal több baromfifélét vágtak 2021 első fél évében a 2020. január–júniusi időszakhoz képest. A baromfifélék csoportjában a liba- és kacsavágás jelentősen (18 és 43 százalékkal) erősödött az alacsony bázisértékhez képest, míg a pulykavágás 13,8 százalékkal gyengült az előző év hasonló időszakához viszonyítva.
In Hungarian slaughterhouses – by numbers of slaughtered animals – 1 per cent more cattle, 5.9 per cent more pigs and 8.9 per cent more of poultry were slaughtered in the first half of 2021 compared to the January-June 2020 period. In the group of poultry, goose and duck slaughtering was considerably (by 18 and 43 per cent) increased from the low base value a year earlier, while turkey slaughtering decreased by 13.8 per cent.
