Leírás
A magyarországi vágóhidakon 2,5 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 1,7 százalékkal több sertést és 4,5 százalékkal kevesebb baromfifélét vágtak 2017-ben az előző évhez képest. A baromfifélék csoportjában a kacsavágás visszaesése rendkívüli volt (34 százalék) a madárinfluenza hatásai miatt a vizsgált időszakban. Szarvasmarhából 106 ezer darabot vágtak le 2017-ben, a levágott állatok élősúlya 53,4 ezer, vágósúlya 27,2 ezer tonna volt.
