Leírás
A vágóhidakon 5 százalékkal kevesebb szarvasmarhát, 2,2 százalékkal több sertést és 4,4 százalékkal kevesebb baromfifélét vágtak Magyarországon 2017 első negyedévében a 2016. január–márciusi időszakhoz képest (1. ábra). A baromfifélék csoportjában a liba- és kacsavágás visszaesése rendkívüli (24 és 52 százalék) a madárinfluenza hatásai miatt a vizsgált időszakban. Szarvasmarhából 24,4 ezer darabot vágtak le az első negyedévben, a levágott állatok élősúlya 12,5 ezer, vágó- súlya 6,4 ezer tonna volt
