Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 76,21 forint/kilogramm volt 2016 februárjában. A zsírtartalom 0,07 százalékpontos és a fehérjetartalom 0,06 százalékpontos romlása hozzájárult a nyerstej árának 2 százalékos csökkenéséhez februárban a januárihoz képest. A nyerstej ára 14 százalékkal volt alacsonyabb az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A nyerstej kiviteli ára 66,28 forint/kilogramm volt 2015 februárjában, egy hónap alatt 10 százalékkal, egy év alatt 11 százalékkal esett, és 13 százalékkal maradt el a belpiaci ártól. A KSH adatai szerint Magyarország szarvasmarha-állománya 2, ezen belül a teheneké 3, az előhasi üszőké 11 százalékkal nőtt 2015. december elsején az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A tehenek 57 százalékát a tejhasznú (209 ezer egyed), 32 százalékát a húshasznú (117 ezer egyed), 11 százalékát a kettős hasznosítású (42 ezer egyed) fajták adták. A húshasznú tehenek száma egy év alatt 13 százalékkal nőtt, a tejhasznúaké stagnált, míg a kettős hasznosításúaké 7 százalékkal csökkent. A KSH adatai szerint Magyarországon a tej és tejtermékek kivitelének árbevétele ötévnyi növekedést követően először mérséklődött (–6 százalék), az import pedig kétvényi emelkedés után 4 százalékkal csökkent 2015-ben az előző évihez viszonyítva. A behozatal értéke 18 százalékkal volt magasabb a kivitel árbevételénél. A külkereskedelmi egyenleg továbbra is negatív maradt és 6 százalékkal romlott 2015-ben az előző évihez képest.
