Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 78,53 forint/kg volt 2015 májusában, ami 25 százalékos csökkenést jelent az előző év azonos hónapjának átlagárához képest. A nyerstej kiviteli ára 68,48 forint/kg volt má-jusban, egy év alatt 31 százalékkal esett, és 13 százalékkal maradt el a belpiaci ártól. Az utolsó, 2014/2015. tejkvótaévben (április 1.-március 31.) a tejfelvásárlás 3 százalékkal nőtt az EU-ban az előzőhöz viszonyítva, ami a rendszer bevezetése óta a tejkvóta túllépése után fizetendő legnagyobb büntetőilletéket eredményezte. Az Európai Bizottság becslése szerint a tejtermelőknek 441 millió eurót, az előző kvótaévinél 8 szá-zalékkal többet kell fizetnie. Az USDA májusban megjelent jelentése szerint az EU tejfelvásárlása 1,2 százalékkal 148,3 millió tonnára nőhet 2015-ben az előző évihez képest. Az alacsonyabb nyerstejárak ellenére sok tejtermelő várhatóan nem csökkenti a tejtermelését, mivel a tejkvóta megszűntetése miatt felvett bankhiteleket törleszteniük kell. Az EU sajttermelése 1 százalékkal lehet több az idén az előző évihez képest. Az EU sajtkivitele ‒ elsősorban a legfontosabb célpiacnak számító Oroszország várhatóan júliusig érvényben lévő importtilalma miatt ‒ 17 százalékkal maradt el 2015 első két hónapjában az előző év azonos időszakának mennyiségétől. Éves szinten azonban a kivitel 8 százalékkal lehet több, mivel a termelés felpörög, hogy kielégítse az élénk világpiaci keresletet. Az EU soványtejpor-termelésének 5 száza-lékos növekedését a Németországban és Franciaországban megépült porító kapacitás és az okozza, hogy a kereslet élénk az exportpiacokon és az Európai Unió ára versenyképes. Az EU vajtermelése várhatóan 2 százalékkal lesz több 2015-ben a 2014. évinél, mivel növekszik a sovány tejpor előállítása, amelynek mellékterméke a vaj. Az EU teljestejpor-termelése várhatóan 3 százalékkal nő, a fogyasztás és az export egyaránt 3 százalékos bővülése miatt.
