Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 81,33 forint/kg volt 2012 júniusában, 2 százalékkal csökkent a májusihoz képest. A nyerstej kiviteli ára 83,22 forint/kg volt júniusban, 1 százalékkal csökkent az előző havihoz képest, és 2 százalékkal volt magasabb a belpiaci árnál. A nyerstej termelői ára az első félévben 88,06 forint/kg volt, 5 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz képest. A nyerstej kiviteli ára 90,52 forint/kg volt az év első hat hónapjában, 2 százalékkal nőtt az előző évihez képest és 3 százalékkal volt magasabb a belpiaci árnál. A nyerstej felvásárlása 5 százalékkal volt több 2012 első félévében, mint az előző esztendő azonos időszakában. A teljes zsírtartalmú nyerstej kivitele 12 százalékkal nőtt az év első hat hónapjában az előző évihez képest. Az OECD-FAO prognózisa szerint a vaj világpiaci ára (FOB Óceánia) 14 százalékkal, a sovány tejporé 13 százalékkal, a teljes tejporé 12 százalékkal, a Cheddar sajté 11 százalékkal csökkenhet 2012-ben az előző évihez képest. A vaj és a teljes tejpor ára leghamarabb 2014-ben, a Cheddar sajté és a sovány tejporé 2015-ben emelkedhet. A világ tejtermelése 2,4 százalékkal nőtt 2011-ben az előző évihez képest. A következő két év alacsonyabb árai hatására mérséklődhet a növekedés üteme. A 2012-2021 közötti időszakban az évi kibocsátásbővülés 2 százalék lehet, ami kismértékben marad el a 2002-2011. időszak növekedésétől. A teljes tejpor termelése 32 százalékkal, a vajé 24 százalékkal, a sovány tejporé 23 százalékkal, a sajté 19 százalékkal nőhet 2021-ig a 2009-2011. időszakhoz viszonyítva. A sovány tejpor globális kereskedelme 34 százalékkal, a teljes tejporé 30 százalékkal, a sajté 27 százalékkal, a vajé 20 százalékkal lehet magasabb 2021-ben a 2009-2011. időszakhoz viszonyítva.
