Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 87,57 forint/kg volt 2012 áprilisában, 4 százalékkal csökkent a márciusihoz képest. Az Európai Unióban a nyerstej felvásárlása 4 százalékkal nőtt az év első két hónapjában az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A túlkínálat hatására a nyerstej ára csökkenni kezdett. Az olaszországi nyerstej azonnali (spot) ára májusban a 2010. év eleji szintre süllyedt. Magyarországon áprilisban az alacsony kiviteli ár már gondot okozott a nyerstej-exportőröknek, így a nyerstej kivitele 8 százalékkal esett vissza egy hónap alatt. A nyerstej kiviteli ára 89,99 forint/kg volt áprilisban, 2 százalékkal csökkent az előző havihoz képest, és 3 százalékkal volt magasabb a belpiaci árnál. A nyerstej kivitelének csökkenése miatt túlkínálat alakult ki a hazai tejpiacon, ami nyomást gyakorolt a nyerstej termelői árára, valamint a feldolgozói értékesítési árakra is. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) májusi előrejelzése szerint a világ tejtermelése 2,7 százalékkal 750,1 millió tonnára nőhet 2012-ben az előző évihez képest. A világ egy főre jutó tej és tejtermék fogyasztása várhatóan 1,6 százalékkal 106,1 kilogrammra nő. A világ tej és tejtermék külkereskedelme (tejegyenértékben kifejezve) elérheti az 52,7 millió tonnát, ami 4 százalékos bővülést jelent az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Ennek megfelelően az idén a tejtermelés 7 százaléka kerülhet be a globális kereskedelembe. A tejtermékek ára rugalmatlan, így már a kínálat néhány százalékos változására is erőteljesen reagál. A túlkínálat hatására a tejtermékek világpiaci ára (FOB Óceánia) 2012 első négy hónapjában átlagosan 13 százalékkal esett vissza az előző év azonos időszakához képest. A tejtermelés további bővülésével az árak csökkenése folytatódhat a következő hónapokban.
