Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 91,89 forint/kg volt 2013 májusában, az előző havihoz képest 0,5 százalékkal csökkent. Olaszországban a nyerstej azonnali (spot) ára a 24. héten a 12. hetihez képest 10 százalékkal volt magasabb. Hollandiában a 24. héten a nyerstej azonnali (spot) ára a 22. hetihez viszonyítva 13 százalékkal volt magasabb. Magyarországon a nyerstej kiviteli árának 2012. június óta tartó növekedése tovább folytatódott. A nyerstej kiviteli ára 106,93 forint/kg volt májusban, 0,5 százalékkal nőtt egy hónap alatt, és 16 százalékkal haladta meg a belpiaci árat. Óceániában a tejtermékek árának rekord szintű növekedése megállt. A 23. héten az ömlesztett vaj és a teljes tejpor ára 12 százalékkal csökkent, a Cheddar sajté nem változott a 17. hetihez viszonyítva, a sovány tejporé 21 százalékkal volt alacsonyabb a 15. hetinél. Az ife május végén megjelent előrejelzése szerint az EU tejfelvásárlása várhatóan 140 millió tonna körül alakul 2013-ban, ami 0,5 százalékos csökkenést jelent a 2012. évihez viszonyítva. Az EU tej és tejtermék kivitele tejegyenértékben kifejezve 15,6 millió tonna lehet 2013-ban, 7 százalékkal csökken az előző évihez képest. Kínálati hiány alakulhat ki a világpiacon és így a tejtermékek világpiaci ára késő őszig magas szinten marad. Az árak ezt követő alakulása egyelőre bizonytalan. Az EU-ban a sajt fogyasztása nem változik, kivitele 3 százalékkal nő, így termelése 0,5 százalékkal lehet magasabb az idén 2012-höz képest. A vaj fogyasztása 1 százalékkal, a magántárolási készlete 40 százalékkal csökken, intervenciós készlete továbbra is üres marad, míg kivitele 11 százalékkal nő, termelése 2 százalékkal marad el 2013-ban az egy évvel korábbitól. A sovány tejpor kivitele 14 százalékkal, fogyasztása 8 százalékkal, ipari készlete 10 százalékkal csökken az idén, ennek következtében a sovány tejpor termelése 4 százalékkal lehet alacsonyabb. A teljes tejpor kivitele 10 százalékkal, fogyasztása 5 százalékkal csökken az idén, melynek következtében a termelése 7 százalékkal lehet alacsonyabb az egy évvel korábbinál.
