Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 92,41 forint/kg volt 2013 márciusában, nem változott az előző havihoz képest. Olaszországban a nyerstej azonnali (spot) ára a 16. héten a 12. hetihez képest 4 százalékkal nőtt. Hollandiában a 16. héten a nyerstej azonnali (spot) ára 28 százalékkal nőtt a 9. hetihez viszonyítva. Magyarországon a nyerstej kiviteli árának 2012. június óta tartó növekedése tovább folytatódott. A nyerstej kiviteli ára 105,44 forint/kg volt márciusban, további 1 százalékkal rekordszintre nőtt egy hónap alatt, és 14 százalékkal volt magasabb, mint a belpiaci ár. Óceániában az idei éve elején jelentősen visszaesett a tejtermelés, ezért a 9. és a 15. hét között a Cheddar sajt értékesítési ára 9 százalékkal, az ömlesztett vajé 24 százalékkal, a teljes tejporé 53 százalékkal, a sovány tejporé 55 százalékkal nőtt. Az EU-ban ennél kisebb mértékben emelkedtek az árak, a 9. és a 15. hét között az ömlesztett vaj feldolgozói értékesítési ára 12 százalékkal, a sovány tejporé 14 százalékkal, a teljes tejporé 17 százalékkal nőtt. Az Európai Bizottság márciusi előrejelzése szerint az Európai Unióban a tejhasznú tehénállomány 1 százalékkal 22 millió egyedre csökken, míg a tejhozam 1 százalékkal 6666 kg/tehénre nő, így a tejtermelés várhatóan nem változik, 152 millió tonna lehet 2013-ban a 2012. évihez viszonyítva. A régi tagállamokban 124 millió tonnás mennyiségen stagnál, míg az EU-12-ben 1 százalékkal 28 millió tonnára csökken a tejkibocsátás. A prognózis szerint a teljes tejpor termelése 3 százalékkal csökken, a friss tejtermékeké, a sovány tejporé és a vaj és vajzsíré stagnál, míg a sajté 1 százalékkal nő az idén az előző évihez viszonyítva. A vaj és a sovány tejpor intervenciós készlete várhatóan üres marad a 2014. év végéig, míg a vaj magántárolási készlete 2013-ban 36 százalékkal emelkedik, majd 2014-ben 5 százalékkal csökken, a sovány tejpor ipari készlete a 2013. év végén 33 százalékkal, a 2014. év végén 25 százalékkal maradhat el az egy évvel korábbitól. Az ABARES előrejelzése szerint az Egyesült Államokban a 2013 második félévre prognosztizált alacsony takarmányárak ellenére mérséklődhet a tejtermelés az idén, amit elsősorban a tehénállomány fogyása okoz. A kínálat csökkenése és az erősödő kereslet hatására a tejtermékkivitel várhatóan nem éri el az előző évi szintet 2013-ban. Az USA sajt és sovány tejpor kivitele egyaránt 4 százalékkal lehet alacsonyabb az idén. Új-Zélandon a 2011/2012. gazdasági évben (június-május) a magas nyerstejárak hatására a tejtermelés 10 százalékkal, a tejhasznú tehénállomány 5,5 százalékkal nőtt az előző szezonhoz képest. A 2012/2013. gazdasági évben 3 százalékos, a 2013/2014. gazdasági évben 2 százalékos termelésbővülésre számítanak az elemzők. Kína teljes tejpor behozatala 10 százalékkal 410 ezer tonnára, a sovány tejporé 15 százalékkal 230 ezer tonnára nőhet 2013-ban az előző évihez képest. Algéria várhatóan a legnagyobb regionális tejporimportőr marad, a teljes tejpor importja előreláthatóan 5 százalékkal 185 ezer tonnára nő 2013-ban. Oroszország sajtimportja a 2012. évi 2 százalékos növekedést követően, várhatóan ennél kisebb mértékben 355 ezer tonnára emelkedik 2013-ban. Japánban a gyenge gazdasági növekedés 2013-ban fékezi a sajt iránti keresletet. Japán előreláthatóan az idén is hasonló mennyiségű sajtot (230 ezer tonna) importál, mint 2012-ben.
