Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 90,66 forint/kg volt 2015 januárjában, ami 16 százalékos csökkenést jelent az előző év azonos hónapjához képest. A nyerstej kiviteli ára 80,46 forint/kg volt ugyanekkor, egy év alatt 36 százalékkal esett, és 11 százalékkal maradt el a belpiaci ártól. A KSH adatai szerint Magyarország szarvasmarha-állománya (802 ezer egyed) 3 százalékkal, ezen belül a tehe-neké (359 ezer egyed) 4 százalékkal nőtt 2014. december elsején az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A KSH háztartási, költségvetési és életkörülmény adatfelvétel (COICOP) 2013. évre vonatkozó eredményei sze-rint Magyarországon a tej egy főre jutó fogyasztása 7 százalékkal, a joghurt, kefir és tejföl termékcsoporté 4 száza-lékkal, a sajt és túróé 2 százalékkal csökkent, míg a vaj és vajkrémé 12,5 százalékkal emelkedett egy év alatt. Az Eurostat adatai szerint az EU-28-ban 5 százalékkal, az EU-15-ben 4 százalékkal, az EU-13-ban 7 százalékkal nőtt a tejfelvásárlás a 2014. április-november közötti időszakban az egy évvel korábbihoz képest. A németországi Központi Tejpiaci Szolgálat (ZMB) becslése szerint az Európai Unió tejfelvásárlása 1 százalékkal emelkedett 2014 decemberében a 2013. decemberihez viszonyítva.
