Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 104,97 forint/kg volt 2014 májusában, 14 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A nyerstej kiviteli ára 99,52 forint/kg volt ugyanekkor, egy év alatt 7 százalékkal csökkent és 5 százalékkal maradt el a belpiaci ártól. A FAO májusi előrejelzése szerint a globális tejtermelés 2,1 százalékkal 783 millió tonnára nő 2014-ben az előző évihez képest. Az Egyesült Államok tejkibocsátása 2,4 százalékkal, Kínáé 2 százalékkal, az Európai Unióé 1,5 százalékkal emelkedhet. Az ife előrejelzése szerint az EU tejfelvásárlása a FAO projekciójánál nagyobb mértékben, 3 százalékkal nőhet az idén. A tej- és tejtermékek exportja (tejegyenértékben kifejezve) Új-Zélandon 4 százalékkal, az EU-ban és az USA-ban egyaránt 3 százalékkal bővülhet 2014-ben az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Az ife elemzői szerint az EU-ban a készletek 2014 elején nagyon alacsony szintre süllyedtek, azonban a termelésbővülés hatására ismét emelkedhetnek. A vaj év végi zárókészlete 80 százalékkal, a sovány tejporé 111 százalékkal nőhet az idén az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A világpiaci kereslet élénkülése és a magas készletszint miatt az EU a többlettermelését a világpiacon értékesítheti. Az EU sovány tejpor kivitele 14,5 százalékkal, a vajé 4 százalékkal, a sajté 2,5 százalékkal nő, míg a teljes tejporé 2 százalékkal csökken 2014-ben az előző évihez viszonyítva. Az EU sovány tejpor kivitelének erőteljes bővülését az okozza, hogy a magas vajárak sokkal jövedelmezőbbé teszik a sovány tejpor és a vaj termelését a teljes tejporhoz viszonyítva.
