Leírás
A NAIK AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 104,86 forint/kilogramm volt 2019 októberében. A fehérjetartalom 0,07 százalékpontos és a zsírtartalom 0,15 százalékpontos javulása, valamint az alapár 3 százalékos emelkedése mellett a nyerstej átlagára 4 százalékkal nőtt 2019 októberében a 2019. szeptemberihez képest és 9 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyerstej kiviteli ára 115,3 forint/kilogramm volt 2019 októberében, azaz az előző havihoz képest 3 százalékkal emelkedett, míg az egy évvel korábbihoz viszonyítva nem változott számottevően. A kiviteli ár 10 százalékkal haladta meg a termelői átlagárat. Az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Szervezetének (FAO) novemberi előrevetítése szerint a globális tejtermelés 1,4 százalékkal 852 millió tonnára nőhet 2019-ben az előző évihez képest. A tejtermékek világkereskedelme tejegyenértékben kifejezve 0,8 százalékkal 76 millió tonnára emelkedhet ugyanekkor. A KSH adatai szerint Magyarországon a tej és tejtermékek (jégkrém nélkül) összes értékesítésének nettó árbevétele 279 milliárd forint volt 2018-ban, 4 százalékkal nőtt egy év alatt, és az élelmiszeripari termékek értékének 10 százalékát tette ki. A tejtermékek nettó értékesítési árbevételének 76 százalékát a belpiaci, 24 százalékát a külpiaci forgalom adta. A belpiaci értékesítés árbevétele 3 százalékkal, az exporté 7 százalékkal emelkedett egy év alatt.
