Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 99,35 forint/kilogramm volt 2018 decemberében. A fehérjetartalom 0,01, a zsírtartalom 0,05 százalékpontos javulása és az alapár 1 százalékos növekedése mellett a nyerstej átlagára 2 százalékkal emelkedett 2018 decemberében a 2018. novemberihez képest, ugyanakkor 2 százalékkal elmaradt az előző év azonos hónapjának átlagárától. A nyerstej kiviteli ára 101,82 forint/kilogramm volt 2018 decemberében, az előző havihoz képest 10 százalékkal csökkent, míg az egy évvel korábbihoz viszonyítva 2 százalékkal emelkedett. A kiviteli ár 2 százalékkal haladta meg a termelői átlagárat. A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 3. héten 42,75 euró/100 kilogramm volt, 2 százalékkal emelkedett a 2. hetihez képest. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel 35 euró/100 kilogramm volt a 2. és a 3. héten egyaránt. A Rabobank szerint az unióban az aszály hatására korlátozott volt a minőségi szilázskínálat és ennek következtében 2018 második fél évében nőtt a tehenek vágása. Ezért az EU-ban a nyerstej felvásárlása 2018 negyedik negyedévében 0,7 százalékkal, 2019 első negyedévében 0,5 százalékkal, 2019 második negyedévében 0,3 százalékkal csökkenhet az előző év azonos időszakához képest.
