Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 90,47 forint/kilogramm volt 2018 júniusában. A fehérjetartalom 0,01 százalékpontos romlása, a zsírtartalom stagnálása, továbbá az alapár 1 százalékos mérséklődése mellett a nyerstej átlagára 1 százalékkal csökkent 2018 júniusában a 2018. májusihoz képest és megegyezett az előző év azonos hónapjának átlagárával. A nyerstej kiviteli ára 96,05 forint/kilogramm volt 2018 júniusában, az előző havinál 12 százalékkal magasabb, míg az egy évvel korábbinál 6 százalékkal alacsonyabb. A kiviteli ár 6 százalékkal haladta meg a termelői átlagárat. A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban 2018. 17–26. hét között 32 százalékkal nőtt, majd a 26–29. hét között 4 százalékkal 38 euró/100 kilogrammra csökkent. A KSH adatai szerint Magyarország tehéntejtermelése 1868 millió liter, tejfelvásárlása 1545 ezer tonna maradt, míg a teljes zsírtartalmú nyerstej kivitele 5 százalékkal 253 ezer tonnára emelkedett 2017-ben az előző évihez viszonyítva. A tejtermelés stagnálását az okozta, hogy a tejhozam 1 százalékkal 7624 liter/tehénre történő javulása mellett a tej- és kettős hasznosítású tehenek 2017. június 1-jei állománya egy év alatt 0,5 százalékkal mérséklődött a 2016. június 1-jei állapothoz viszonyítva. 2018 első négy hónapjában a nyerstej felvásárlása 1 százalékkal, a teljes zsírtartalmú nyerstej exportja – a termelői árnál alacsonyabb kiviteli ár hatására – 20 százalékkal esett az előző év azonos időszakához képest. Az Európai Bizottság júliusi előrevetítése szerint 2018-ban a tejhozam 1,7 százalékkal javulhat, míg a tejhasznú tehenek állománya 0,6 százalékkal csökkenhet az előző évihez képest. Ezzel egy időben a tejtermelés 1 százalékos, a tejfelvásárlás 1,2 százalékos növekedése várható. A nyerstej árának júniustól előrevetített növekedését a tejfelvásárlás mérsékelt bővülése és az EU belpiacán, valamint a világpiacon várható keresletélénkülés következtében kialakult magasabb tejtermékárak tehetik lehetővé. Az Európai Unióban a legkisebb mértékben – mindössze 0,5 százalékkal – Magyarországon nőhet a tejfelvásárlás, ami elmaradna Szlovákia 1 százalékos, Ausztria 1,8 százalékos, Németország 1,9 százalékos, Csehország 2 százalékos, Olaszország 2,5 százalékos, Lengyelország 2,8 százalékos és Románia 4 százalékos növekedésétől.
