Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 100,76 forint/kilogramm volt 2017 novemberében. A zsírtartalom és a fehérjetartalom egyaránt 0,05 százalékpontos javulása, továbbá az alapár 2 százalékos növekedése miatt a nyerstej átlagára 2 százalékkal emelkedett novemberben az októberihez képest és 20 százalékkal haladta meg az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyerstej kiviteli ára 105,82 forint/kilogramm volt 2017 novemberében, az előző havinál 5 százalékkal, az egy évvel korábbinál 3 százalékkal alacsonyabb. A kiviteli ár 5 százalékkal haladta meg a termelői átlagárat. Az ausztrál agrárgazdasági és erőforrás-gazdálkodási tudományok hivatalának (ABARES) elemzése szerint Új-Zéland tejtermelése a 2017. július–szeptemberi időszakban 1 százalékkal volt alacsonyabb az előző év azonos időszakánál. A vizsgált időszakban Új-Zéland tejtermelése ötéves mélypontra süllyedt. Az alacsonyabb tejtermelés miatt elsősorban vajból állítottak elő kevesebbet, mivel a tejzsírt magasabb hozzáadott értékű tartós tej és tejszín előállítására fordították. A vajtermelés zuhanása hatással volt a világpiaci vajárakra is, mivel Új-Zéland a világ legnagyobb vajexportőre (2016-ban a globális export felét adta).
