Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára rekordszintre emelkedett, 2014 februárjában 109,39 forint/ kg volt, és 19 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A nyerstej kiviteli ára 124,83 forint/kg volt 2014 februárjában, egy évvel alatt 20 százalékkal emelkedett és 14 százalékkal haladta meg a belpiaci árat. Az Európai Bizottság előrejelzése alapján az EU-28 tejfelvásárlása 2014-ben előreláthatóan 143,6 millió tonna körül alakul, ami 1,8 százalékos növekedést jelent a 2013. évihez képest. Az EU-15-ben 2 százalékos, az EU-13-ban 0,3 százalékos növekedésre számítanak az elemzők. A tejkvóta megszüntetése után nem várható jelentős termelésbővülés, mivel az árak várhatóan nem maradnak a 2013. és a 2014. évek rekordszintjén, valamint a legtöbb tagországban már eddig is jelentősen nőtt a tejtermelés. A prognózis szerint az EU-28 tejfelvásárlása 2015-ben előreláthatóan 1,9 százalékkal nő, az EU-15-ben a kibocsátás 1,9 százalék, az EU-13-ban 1,6 százalék körüli bővülését valószínűsítik az elemzők. A KSH adatai szerint Magyarországon a tej és tejtermékek kivitelének árbevétele 24 százalékkal, az import értéke 16 százalékkal nőtt 2013-ban az előző évihez viszonyítva. A behozatal értéke 7 százalékkal volt magasabb a kivitel árbevételénél. A külkereskedelmi egyenleg továbbra is negatív maradt, de értékben ez már a harmadik év, amikor javult (41 százalékkal). A teljes nyerstej külpiaci értékesítése 3 százalékkal emelkedett, míg a fölözötté 25 százalékkal csökkent. A sajt és túró exportja 20 százalékkal, importja 9 százalékkal emelkedett. A félzsíros dobozos tej beszállítása 42 százalékkal, a kivitele 22 százalékkal csökkent. A vaj és vajkrém import 3 százalékkal, az export 14,5 százalékkal emelkedett. A savanyított tejtermékek beszállítása 17 százalékkal nőtt, míg kivitele 1,5 százalékkal csökkent. A sajtgyártás melléktermékeként keletkezett tejsavó behozatala 22 százalékkal, a kivitele 13 százalékkal nőtt.
