Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 91,92 forint/kilogramm volt 2017 februárjában. A zsírtartalom 0,11 százalékpontos, a fehérjetartalom 0,06 százalékpontos csökkenése és az alapár 1 százalékos növekedése miatt a nyerstej átlagára 1 százalékkal emelkedett februárban a januárihoz képest, és 21 százalékkal haladta meg az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyerstej kiviteli ára a belpiaci árnál 6 százalékkal magasabb, 97,16 forint/kilogramm volt 2017 februárjában, egy hónap alatt 5 százalékkal csökkent, az előző év februárját viszont 47 százalékkal haladta meg. A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2016. 47. – 2017. 11. hét között 16 százalékkal csökkent, Hollandiában 2017 8–11. hete között 6 százalékkal csökkent. A KSH adatai szerint Magyarországon a tej és tejtermékek kivitelének árbevétele 3 százalékkal, az import 7 százalékkal nőtt 2016-ban az előző évihez viszonyítva. A behozatal értéke 23 százalékkal volt magasabb a kivitel árbevételénél. A külkereskedelmi egyenleg továbbra is negatív maradt és 28 százalékkal romlott 2016-ban az előző évihez képest. A KSH adatai szerint Magyarországon a tehenek 55 százalékát a tejhasznú (208 ezer egyed), 36 százalékát a húshasznú (137 ezer egyed), 9 százalékát a kettős hasznosítású (34 ezer egyed) fajták adták 2016. december elsején. A húshasznú tehenek száma egy év alatt 17 százalékkal nőtt, a tejhasznúaké stagnált, míg a kettős hasznosításúaké 19 százalékkal csökkent. A tejhasznú tehénállomány 81 százalékát a gazdasági szervezetek (169 ezer egyed), 19 százalékát az egyéni gazdaságok (40 ezer egyed) tartották. A gazdasági szervezetek tejhasznú tehénállománya egy év alatt 4 százalékkal csökkent, míg az egyéni gazdaságoké 20 százalékkal nőtt.
