Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 90,95 forint/kilogramm volt 2017 júniusában. A zsírtartalom és a fehérjetartalom egyaránt 0,06 százalékpontos csökkenése és az alapár stagnálása miatt a nyerstej átlagára 1 százalékkal csökkent júniusban a májusihoz képest és 38 százalékkal haladta meg az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyerstej kiviteli ára 102,02 forint/kilogramm volt 2017 júniusában, az előző havit 12 százalékkal, az előző év azonos hónapját 61 százalékkal haladta meg. A kiviteli ár 12 százalékkal volt magasabb a termelői átlagárnál. A FAO júniusi előrevetítése szerint a világ tejtermelése 1,4 százalékkal 831 millió tonnára emelkedhet 2017-ben. A tejtermékek globális kereskedelme tejegyenértékre átszámítva 1 százalékkal 71,8 millió tonnára nőhet. A sovány tejpor globális kereskedelme 2,7 százalékkal, a sajté 2,1 százalékkal, a vajé 1,9 százalékkal bővülhet, míg a teljes tejporé 0,5 százalékkal csökkenhet. Az ife szerint az Európai Unióban a tejfelvásárlás júniusi növekedését a nyerstej árának emelkedése, a sajt belpiaci fogyasztásának mérsékelt növekedése, a tejzsír iránti kereslet élénkülése és a világpiaci exportlehetőségek javulása okozta. A kínálat/kereslet viszonya előreláthatóan nem változik jelentősen 2017 második fél évében, az árak várhatóan az elmúlt hónapokban elért szinten maradhatnak.
