Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 68,15 forint/kilogramm volt 2016 májusában. A zsírtartalom 0,07 százalékpontos romlása, a fehérjetartalom stagnálása és az alapár 3 százalékos mérséklődése miatt a nyerstej átlagára 3 százalékkal csökkent májusban az áprilisihoz képest. A nyerstej átlagára 13 százalékkal volt alacsonyabb az előző év azonos hónapjához viszonyítva. Magyarországon a nyerstej kiviteli árának tavaly év vége óta tartó csökkenése megállt, 56,04 forint/kilogramm volt 2016 májusában. Egy év alatt 18 százalékkal esett, és 18 százalékkal maradt el a belpiaci ártól. A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2016. 18–24. hét közötti időszakban 25 százalékkal, Hollandiában 2016 17–24. hete között 56 százalékkal nőtt. Az Egyesült Királyság mezőgazdasági és kertészeti fejlesztési tanácsának (AHDB) elemzése szerint a vaj ára nyomás alatt volt 2015. november és 2016. április között, mivel a vaj termelése nőtt és nagy mennyiségű magántá- rolási készlet került piacra. Május óta azonban, a tejtermelés szezonális csúcspontja ellenére, az árak emelkedése figyelhető meg. Ezt az okozta, hogy a készletekből és a termelésből piacra kerülő mennyiség lecsökkent, és így a vaj kínálata szűkebbé vált. A KSH adatai szerint Magyarországon a tej és tejtermékek kivitelének árbevétele 4 százalékkal csökkent, míg az import értéke 4 százalékkal nőtt 2016 első negyedévében az előző év azonos időszakához képest. A behozatal értéke 20 százalékkal volt magasabb a kivitel árbevételénél. A külkereskedelmi egyenleg továbbra is negatív maradt és 66 százalékkal romlott a vizsgált időszakban.
