Leírás
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) októberben megjelent rövid távú projekciója szerint a világ marhahústermelése 2 százalékkal 60,4 millió tonnára csökkenhet az idén a 2019. évihez viszonyítva, ugyanakkor 61,5 millió tonnára emelkedhet 2021-ben. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államokban a bika ára 3,9 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest, 3,72 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2020 szeptemberében. Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 57 százalékkal, Argentínában argentin pezóban kifejezve 56 százalékkal emelkedett 2020 szeptemberében az előző év hasonló hónapjához viszonyítva. Az Európai Bizottság októberben megjelent rövid távú előrevetítése szerint az EU marhahústermelése várhatóan 6,9 millió tonna körül alakul 2020-ban, több mint 1 százalékkal mérséklődhet az előző évihez képest. A projekció szerint a marhahús-kibocsátás további 1,5 százalékkal 6,8 millió tonnára csökkenhet 2021-ben. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 3,51 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2020 szeptemberében, nem változott számottevően az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A NAIK AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a fiatal bika termelői ára 766 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2020 szeptemberében, 2 százalékkal mérséklődött 2019 azonos hónapjának átlagárához képest. A vágótehén ára 3 százalékkal, a vágóüszőé pedig 11 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban.
