Leírás
Az OECD-FAO hosszú távú projekciója szerint a világ marha- és borjúhústermelése 13 százalékkal 77,5 millió tonnára emelkedhet 2028-ra a 2016–2018 közötti évek átlagához viszonyítva. Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 8,2 százalékkal, Argentínában argentin pezóban kifejezve 59 százalékkal emelkedett 2019 júniusában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest. Az Európai Bizottság júliusban megjelent rövid távú előrevetítése szerint az EU marhahústermelése várhatóan 7,9 millió tonna körül alakul 2019-ben, 1 százalékkal csökkenhet az előző évihez viszonyítva. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 3,54 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2019 júniusában, 5,9 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest. Magyarországon a fiatal bika termelői ára 793 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2019 júniusában, nem változott számottevően az előző év azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágótehén ára 5,4 százalékkal, a vágóüszőé 4,9 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban.
