Leírás
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) novemberi előrevetítése szerint a globális marhahústermelés 1,7 százalékkal lehet magasabb és 69,5 millió tonna körül alakulhat 2017-ben a 2016. évihez viszonyítva. Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) adatai szerint az Egyesült Államokban a bika ára 4,03 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2017 októberében, 11 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest. Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 7 százalékkal csökkent 2017 októberében az előző év azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 3,87 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2017 októberében, 6,6 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest. Magyarországon a fiatal bika termelői ára 790 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2017 októberében, 2,2 százalékkal nőtt az előző év azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágótehén ára 20,6 százalékkal, a vágóüszőé 20,1 százalékkal emelkedett ugyanekkor.
