Leírás
Az OECD-FAO projekciója szerint a sertéshús globális termelése 131 millió tonna lehet 2025-re, szemben a 2013–2015. évek átlagos 117 millió tonna kibocsátásával, ami 12 százalékos bővülést jelentene. Az USDA adatai szerint az USA-ban a sertés ára az egy évvel korábbival megegyező, 1,71 dollár (USD)/kilogramm hasított súly volt 2016 júliusában. Brazíliában a sertés ára 11,5 százalékkal volt magasabb 2016 júliusában (5,69 brazil reál/kilogramm hasított súly), mint az előző év azonos hónapjában. Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,62 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2016 júliusában, 12 százalékkal nőtt egy év alatt. Magyarországon a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 514 forint/kilogramm hasított súly volt 2016 augusztusában, 17 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.
