Leírás
Az OECD-FAO előrevetítése alapján a marha- és borjúhús globális termelése 77,8 millió tonna lehet 2025-re, szemben a 2013-2015. évek átlagos 67,9 millió tonna kibocsátásával. Az USA-ban a bika ára 21 százalékkal, 4,19 dollár (USD)/kilogramm hasított súlyra csökkent 2016 júliusában az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 9,8 százalékkal emelkedett 2016 júliusában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest. Argentínában a szarvasmarha ára argentin pezóban kifejezve 60 százalékkal nőtt ugyanekkor. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 3,56 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2016 júliusában, csaknem 5 százalékkal mérséklődött az egy évvel korábbihoz képest. Magyarországon a fiatal bika termelői ára 1 százalékkal, 762 forint/kilogramm hasított meleg súlyra emelkedett 2016 júliusában az előző év azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágótehén ára 11 százalékkal, a vágó- üszőé pedig 12 százalékkal csökkent ugyanekkor.
