Leírás
Az OECD-FAO projekciója alapján a sertéshús globális termelése 128,8 millió tonna lesz 2024-re, szemben a 2012-2014. évek átlagos 115,3 millió tonna kibocsátásával. Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) adatai alapján az Egyesült Államokban a sertés ára 1,71 dollár/kg hasított súly volt 2015 júliusában, ez 41 százalékos csökkenést jelentett az egy évvel korábbihoz képest. Brazíliában a sertés ára 1 százalékkal emelkedett 2015 júliusában (5,1 brazil reál/kg hasított súly) a 2015. júniusihoz viszonyítva, azonban csaknem 5 százalékkal volt alacsonyabb, mint az előző esztendő azonos hónapjában. Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,44 euró/kg hasított hideg súly volt 2015 júliusában, 14,9 százalékkal csökkent egy év alatt. Magyarországon a hazai termelésű vágósertés termelői ára 444 forint/kg hasított súly volt 2015 júliusában, 15,6 százalékkal csökkent az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.
