Leírás
Az Amerikai Egyesült Államok Agrárminisztériumának (USDA) szakértői szerint az USA sertéshústermelésének 2,4 százalékos növekedése várható az év első három hónapjában a 2011. év azonos időszakához képest. Az Egyesült Államokban a sertés ára 1,9 dollár/kg hasított súly volt februárban, ami 2,7 százalékos emelkedést jelent a januárihoz képest, míg az egy évvel korábbinál 3,3 százalékkal volt magasabb. Az élénk kereslet hatására az árak további emelkedésére lehet számítani. Brazíliában a sertés ára több mint 6 százalékkal (3,94 brazil reál/kg hasított súly) csökkent februárban a januárihoz képest. Brazília sertéshúskivitele 5 százalékkal csökkent februárban 2011 azonos időszakához képest. Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés ára magasabb volt februárban, mint egy esztendővel korábban. Ennek oka, hogy a hideg időjárás hatására csökkent a vágósertések kínálata, a kereslet viszont erős maradt, ami a sertés árának emelkedését eredményezte. A KSH adatai alapján Magyarország sertéshúsból nettó exportőr, élősertésből nettó importőr volt 2011-ben. Magyarországon a vágósertés termelői ára 452 forint/kg hasított súly volt 2012 februárjában, nem változott a januárihoz képest, azonban egy év alatt 26,5 százalékkal emelkedett.
