Leírás
A FAO becslése szerint a világ baromfihús-termelése 2013-ban várhatóan 106 millió tonna körül alakul, ami 1,8 százalékkal haladja meg a tavalyi évi mennyiséget. A Brazil Baromfi Terméktanács (UBABEF) szerint az ágazat 8,33 millió dollár értékben, 4,14 millió tonna baromfihúst értékesített a világ 150 országába 2012-ben. A baromfihús exportja várhatóan növekszik az év második felében, ezért 2013-ban az előző évivel csaknem azonos mennyiségű (3,9 millió tonna) baromfihúst értékesítenek a nemzetközi piacon. Argentínában célul tűzték ki, hogy 2017-re elejére a baromfihús-termelés elérje a 2,5 millió tonnát, az egy főre jutó baromfihús-fogyasztás legalább 45 kilogrammra, a kivitel pedig 500 ezer tonnára emelkedjen Magyarországon a vágócsirke felvásárolt mennyisége 5 százalékkal volt kevesebb, élősúlyos termelői ára (293 forint/kg) 11 százalékkal volt magasabb a 2013. 1-44. hét közötti időszakban az egy évvel korábbihoz viszonyítva.
