Kollegáink, Vőneki Éva és Mándi-Nagy Dániel egy igazán különleges lehetőség keretein belül részt vettek a 25. Nemzetközi Farmösszehasonlító Rendszer (IFCN – International Farm Comparison Network) konferencián Obihiroban, Japánban.
A Hokkaido-szigetén található helyszín azért kiemelten fontos, mert a japán tejtermelés 56 százaléka innen származott 2022-ben, akárcsak az ágazati termelők 42 százaléka. Ugyanakkor az ország népességének és tejfogyasztásának arányai jóval szerényebb mértékűek: a lakosság mindössze 4 százaléka, illetve a tej- és tejtermékfogyasztásnak csupán 2 százaléka összpontosul erre a térségre.
A 2024.06.29. – 07.02. között megrendezett eseményen 39 ország 94 szakértője volt jelen. Az első nap a résztvevők megvitatták és értékelték a hálózat tagjainak közös munkáját, feltérképezték, hogy milyen fejlesztéseket végezhetnek a hatékonyabb együttműködés érdekében. Ilyen felmerülő lehetőségek voltak az új adatelemzési rendszer tesztelése vagy az új elemzési eszközök használata, amelyekkel minőségibb, jobban használható adatok állíthatók elő.
A konferencia programja magába foglalt üzemlátogatást is a Yotsuba Milk Products Co. Ltd. és a M-Queen’s Inc. telephelyire, ahol technológiai és gyakorlati példákat mutattak be, ezzel is szélesítve a vendégek szakmai ismereteit és látókörét. Ezeknek az ismeretek megszerzését az Obihiro Mezőgazdasági és Állatorvosi Egyetem előadásai is elősegítették. A prezentációk keretén belül szó volt Japán tej- és tejtermékfogyasztásáról, jelenlegi és jövőbeli kihívásairól, illetve a kulturális jelentőségéről.
Japán tejipari szempontból jelenleg csupán 76 százalékban önellátó, így jelentős importra szorul. Bár a nyerstej felvásárlási ára globálisan az egyik legmagasabb, az import takarmánykoncentrátumok költsége és a vámok jelentősen befolyásolják a termelést. A folyamatosan csökkenő termelők számát próbálják különböző támogatásokkal megfékezni, ilyen például a takarmánykukorica és fű nagyösszegű támogatása.
A programsorozat zárónapján kollégáink Japán tejágazatán kívül megismerkedtek még Finnország, Argentína, Zimbabwe, Vietnám, Malajzia és Thaiföld helyzetével is az előadásokon és a panelbeszélgetéseken, elemezve a tejszektor jelentőségét, piaci helyzetét és jövőjét nemzetközi és országok szintjén egyaránt.
