Az AKI kutatói is részt vesznek az élelmiszer-rendszerek átalakítását célzó nemzetközi kutatásban
A Covid-19-világjárvány nyilvánvalóvá tette, hogy a globális élelmiszer-ellátási lánc túlságosan hosszú és érzékeny. Az élelmiszerrendszerünk pedig jelenleg is szenved a vegyi anyagok túlzott használatától, nemcsak az élelmiszer-termelésben, hanem a monokultúrás…