Leírás
A magyarországi vágóhidakon 109,3 ezer darab szarvasmarhát vágtak le 2021-ben, 3,4 százalékkal többet, mint az előző évben, sertésből 4 millió 869 ezret vágtak, 3,6 százalékkal többet (+167 ezer darab), mint 2020-ban. Baromfiból 233,5 millió darabot vágtak 2021-ben, 7,6 százalékkal többet, mint a bázisidőszakban. A levágott baromfi élősúlya összesen 727 ezer tonna, vágott súlya (tisztított, bontott súly) 550 ezer tonna volt az időszakban.
In Hungarian slaughterhouses 109.3 thousand cattle were slaughtered in 2021, wich is 3.4 per cent more than in the previous year, and 4 million 869 thousand pigs were slaughtered, 3.6 per cent more (+167 thousand) compared to 2020. In the group of poultry 233.5 million pieces were slaughtered in 2021, 7.6 per cent more than in the base period. The total live weight of slaughtered poultry was 727 thousand tons and the carcass weight was 550 thousand tons during the period.
