Leírás
Az OECD-FAO hosszú távú előrejelzése alapján a világ baromfihús-termelése 24,6 százalékkal 128,7 millió tonnára emelkedhet 2022-re a 2010-2012 közötti időszak átlagához viszonyítva. A prognózis szerint globálisan 14,52 millió tonna baromfihúst fognak importálni 2022-ben, ami 21 százalékos emelkedést jelent a bázisidőszakhoz képest. A világ baromfihúsexportja 2022-ben várhatóan 14,81 millió tonna körül alakul, ebből a fejlődő országok 8,37 millió tonnát, a fejlett országok 6,44 millió tonnát szállítanak. Az átlagos egy főre jutó baromfihús-fogyasztás előreláthatóan 14,5 kg körül alakul 2022-ben. Az Európai Bizottság adatai alapján 2013 első harminc hetében 195,8 euró/100 kg volt az egész csirke uniós átlagára, 4 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakának árszintjét. Magyarországon a vágócsirke felvásárolt mennyisége számottevően nem változott, élősúlyos termelői ára (297 forint/kg) 15 százalékkal volt magasabb 2013 első harminc hetében az egy évvel korábbinál.
