Az AKI vágási statisztikai adatai szerint Magyarországon 2025 januárjában a szarvasmarha vágása élősúlyban kifejezve 27,8 százalékkal emelkedett a 2024. januári mennyiséghez képest. Az összes vágás több mint kétharmadát adó tehenek vágása 6,3 százalékkal, az üszőké 9 százalékkal volt több, míg a bikáké csaknem 12 százalékkal csökkent.
A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja nem változott (64 ezer tonna), míg értéke 1,9 százalékkal csökkent 2024-ben a 2023. évihez képest. A marhahúsexport mennyisége 11,8 százalékkal (7,8 ezer tonna) csökkent, értéke nem változott számottevően. Magyarország élőmarha-importja 3,2 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit (22 ezer tonna), értéke 5,6 százalékkal nőtt. A marhahúsimport volumene 9,2 százalékkal (14,6 ezer tonna), értéke 14,2 százalékkal nőtt a megfigyelt periódusban.
Az AKI PÁIR adatai szerint a vágómarha termelői ára emelkedett 2025 1–8. hetében: 1 kg hasított meleg súlyra vetítve a fiatal bika termelői ára 1622 forintra, a vágóüszőé 1215 forintra és a vágótehéné 1280 forintra.
Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,78 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2025 1–8. hetében, ami 15,3 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3” ára 18,3 százalékkal, az üsző „R3” ára 11,8 százalékkal nőtt a vizsgált időszakban.
További információk e témában az Agrárpiaci jelentések – Élő állat és hús című kiadványunkban olvashatók, mely innen érhető el: 4. szám.
