A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 13,2 százalékkal 34,5 ezer tonnára nőtt 2024 január–novemberében a 2023. január–novemberi mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Ausztria, Szerbia és Olaszország voltak. Az élősertés-behozatal 7 százalékkal 63,2 ezer tonnára csökkent, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország és Németország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 13,3 százalékkal emelkedett (153,4 ezer tonna), értéke 11 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba, Horvátországba, Szlovákiába és Bulgáriába szállították. A sertéshúsimport volumene 6,3 százalékkal (139,2 ezer tonna), értéke 7,4 százalékkal növekedett 2024 január–novemberében 2023 azonos időszakához képest. A sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Ausztriából származott.
Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 727 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2025 januárjában, 9,7 százalékkal csökkent az egy évvel korábbi átlagárhoz képest. A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 8 százalékkal volt alacsonyabb 2025 januárjában az elmúlt év azonos hónapjához képest. A KSH adatai szerint a rövidkaraj fogyasztói ára csaknem 1, a sertéscombé 6 százalékkal nőtt ugyanekkor
További információk e témában az Agrárpiaci jelentések – Élő állat és hús című kiadványunkban olvashatók, mely innen érhető el: 3. szám.
