A KSH adatai szerint Magyarországon 1,2–1,5 ezer hektárról 5,0–6,7 ezer tonna spárgát takarítottak be az elmúlt években. Szakértők szerint a hirtelen jött felmelegedés miatt az idén tavasszal a megszokottnál három héttel korábban indult a spárga szedése.
A KSH adatai szerint a friss vagy hűtött spárga külkereskedelmi aktívuma 3,02 milliárd forintra emelkedett 2023-ban az előző évi 2,2 milliárd forinthoz viszonyítva. A kivitel mennyiségben 19 százalékkal 2,2 ezer tonnára, értékben 46 százalékkal 3,15 milliárd forintra nőtt. A magyarországi spárga legnagyobb vásárlói Németország (1,25 ezer tonna, +39 százalék) és Svájc (490 tonna, +17 százalék) voltak a vizsgált periódusban. A behozatal 46 százalékkal 54,6 tonnára esett vissza ugyanekkor.
Az AKI PÁIR adatai szerint a fehér és a zöld spárga a 14. héten jelent meg a Budapesti Nagybani Piac kínálatában, mindkettő 3500 forint/kilogramm leggyakoribb áron. A 19. hétre a fehér spárga ára 2000, míg a zöld spárgáé 2100 forint/kilogrammra csökkent.
További információk e témában az Agrárpiaci jelentések – Zöldség, gyümölcs és bor című kiadványunkban olvashatók, mely innen érhető el: 9. szám.
