Az Egyesült Államokban a bika ára 6,17 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 áprilisában, 24 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,04 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 áprilisában, 2 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3” ára 5 százalékkal volt kevesebb, az üsző „R3” ára 4,5 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban.
Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 841 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2023 áprilisában, ami 7,5 százalékos csökkenést jelent 2022 azonos hónapjának átlagárához viszonyítva. A vágóüsző ára 15, a vágótehéné 26 százalékkal csökkent a vizsgált időszakban. A KSH adatai szerint a marharostélyos fogyasztói ára 34 százalékkal (4340 forint/kilogramm) emelkedett 2023 áprilisában az egy évvel korábbihoz képest.
További információk e témában az Agrárpiaci jelentések – Élő állat és hús című kiadványunkban olvashatók, mely innen érhető el: 10. szám.
