Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) szakértői szerint a hízósertés termelői ára 20 százalékkal csökkenhet 2023 második negyedévében a 2022. április–júniusihoz képest. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államokban a sertés ára 1,54 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 áprilisában, ami 30 százalékos csökkenést jelentett az egy évvel korábbihoz képest.
Az Európai Unióban az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 2,41 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 áprilisában, 26 százalékkal nőtt egy év alatt. Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai átlagosan 29 százalékkal emelkedtek 2023 19. hetében az előző év azonos hetének átlagárához képest.
Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 879 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2023 áprilisában, ami 22 százalékos emelkedést jelentett az egy évvel korábbi átlagárhoz képest. A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 22 százalékkal volt magasabb ugyanebben az összehasonlításban. A KSH adatai szerint a rövidkaraj fogyasztói ára 24 százalékkal, a sertéscombé 6 százalékkal nőtt ugyanekkor.
További információk e témában az Agrárpiaci jelentések – Élő állat és hús című kiadványunkban olvashatók, mely innen érhető el: 9. szám.
