Az USDA adatai szerint az Egyesült Államok marha- és borjúhústermelése 1 százalékkal nőtt 2022-ben 2021-hez viszonyítva. Az Egyesült Államokban a bika ára 5,55 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2022 decemberében, 12 százalékkal több, mint egy évvel korábban. Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 15 százalékkal csökkent 2023 januárjában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest.
Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,18 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 januárjában, 14 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3” ára 17 százalékkal, az üsző „R3” ára 19 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban.
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a fiatal bika termelői ára 2023 januárjában 15, a vágóüszőé 2 százalékkal csökkent, míg a vágótehéné 25 százalékkal emelkedett 2022 januárjának átlagárához viszonyítva.
További információk e témában az Agrárpiaci jelentések – Élő állat és hús című kiadványunkban olvashatók, mely innen érhető el: 2. szám.
